Pieczarki w cieście naleśnikowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500-700g pieczarek średniej wielkości

ciasto:
2 szklanki mąki
1 jajo
szklanka mleka
szklanka wody
szczypta proszku do pieczenia
sól, pieprz, zioła; polecane bazylia/oregano; ew. ostre papryki, pieprz kolorowy itp

05.l oleju

ręczniki papierowe

Opis:

pieczarki obieramy, wykrajamy nóżki, solimy kapelusze

ciasto:
mieszamy składniki na głądką masę, najłatwiej mikserem
ciasto musi być gęste, jak na racuchy

zanurzamy kolejno pieczarki w ciescie, łowimy i wrzucamy na 1-2 minutę do rozgrzanego oleju
po 30-40sek. nalezy pieczarki obrócić
wyławiamy złociste na papierowy ręcznik, dla "odtłuszczenia"

smacznego