Pieczarki z mozzarellą w cieście francuskim na szybki obiad

Pieczarki kroimy na drobne kawałki, lekko solimy i podsmażamy na oliwie do odparowania całego płynu.

Doprawiamy pieczarki pieprzem i dokładnie studzimy, ciasto francuskie rozwijamy  i kroimy na 6 kwadratów (z dwóch opakowań wyjdzie nam 12 sztuk)

Na połówce kwadratu układamy pieczarki i po kawalku porwanej mozzarelli, składamy na pół i łączymy brzegi, przyciskając widelcem. Na wierzchu robimy 3 przecięcia, smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy oregano.

Pieczemy w 200 st C około 15 min, do zrumienienia na złoty kolor.

Podajemy z czystym czerwonym barszczem.

Smacznego.