Pieczarkowce z sosem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2kg pieczarek
1/2kg ziemniaków
3 szklanki mąki
1 jajko
sól, pieprz
olej do smażenia
ORAZ
dowoly sos (możemy użyć sosu pieczarkowego z torebki)

Opis:

1. Pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na oleju. Osączamy i studzimy.
2. Ziemniaki obieramy, gotujemy, studzimy i ugniatamy na puree (doskonale nadają się ziemniaki, które zostały z poprzedniego obiadu :) ) Wbijamy jajko, wsypujemy mąkę i doprawiamy solą. Wyrabiamy na gładką masę.
3. Z masy formujemy walek i kroimy go na równej wielkości kawałki. Każdy kawałek rozpłaszczamy w dłoni i na środek nakladamy porcję pieczarek i zlepiając brzego formujemy placuszek.

4. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.