Pieczarkowe placuszki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

80 dag dużych ziemniaków

1 cebula

1 jajko

olej

2 łyżki mąki i śmietany

20 dag pieczarek

ząbek czosnku

sól, pieprz, natka lub koperek.

Opis:

1. Ziemniaki i cebulę obrać, opłukać zetrzeć na tarce o małych oczkach, lekko odcisną z soku. Dodać jajko, mąkę, doprawić do smaku solą oraz pieprzem i wymieszać na jednolitą masę.

2. Na patelni rozgrzać olej i łyżką nakładać porcje masy ziemniaczanej. Usmażone placki ułożyć na ogrzanym półmisku i odstawić w ciepłe miejsce

3. Pieczarki oczyścić, opłukać, pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć na nim ząbek czosnku i wyjąć. Włożyć pieczarki, usmażyć na rumiano.

4. Pieczarki opruszyć solą oraz pieprzem, wymieszać ze śmietaną, lekko podgrzać i ułożyć na plackachziemniaczanych. Posypać zieleniną.

Życzę smacznego.