Pieczarkowy sos do makaronu

Mięso mielone należy podsmażyć na oleju, posolić i doprawić szczyptą pieprzu. Jeśli na patelni uzbierała się woda,nie odlewać jej.
Pieczarki, uprzednio umyte, pokroić i wrzucić dopodsmażonego mięsa. Dusić pod przykryciem, na małym ogniu ok. 5 min. Przemieszać.
Następnie dodać rozdrobniony serek topiony i śmietanę. Można wymieszać śmietankę z serem i odrobiną płynu z powstałego na patelni, aby śmietana się nie zważyła. Przy dodawaniu śmietany intensywnie mieszać. Nadal dusić pod przykryciem ok. 10 min., często mieszając. Jeśli wszyskie składniki się połączą, można odstawić sos z ognia.
Podawać z makaronem, według uznania, może być spaghetti lub świderki.
Jeśli ktoś lubi, można mięso usmażyć z cebulą, drobno pokrojoną.