Pieczarkowy Strogonow

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg pieczarek
3 łyzeczki masła
2 ząbki czosnku
250 ml bulionu( najlepiej warzywny)
100 ml sosu Worcester ( jeśli posiadamy oczywiście jeśli nie obędzie się bez)
1 łyzka sosu sojowego
200 ml kwaśnej śmietany
3 łyzeczki mąki
1 duża cebula
przyprawy,natka pietruszki

Opis:

Cebulkę pokroić w kostkę i podsmażyć na wolnym ogniu.W momencie jak nabierze jasno złotego kolory dodać pieczarki i ząbki czosnku.Pozdsmazac aż pieczarki zaczną być miekie i delikatnie przyrumienione.
Następnie dodać bulion,sos worcester i sojowy.Dusić ok 15-20 min ( do momentu wyparowania 1/3 sosu) Kolejno dodać śmietanę wymieszana z mąką i dokładnie wymieszać.( w chwili połaczenia się sosu śmietanowego z całoscią.Zdjąc z ognia przyprawić i posypać natka pietruszki)

Strogonow podawać z ryżem lub makaronem.
Smacznego

Całosc można posypać serem zółtym smakuje rewelacyjnie:)