Pieczeń drobiowo - warzywna

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

500 g mielonego mięsa drobiowego
2 małe cukinie
2 średnie marchewki
2-3 łyżki kukurydzy (z puszki lub mrożona)
pół jalapenio
ok 100 g sera żółtego, potartego
sól, pieprz
2 jajka
1 ząbek czosnku
parmezan po posypania po wierzchu
majeranek

Opis:

Cukinie i marchewki zetrzeć przy użyciu tarki lub maszyny. Nie odciskać z wody. Jalapenio drobno posiekać.
Wymieszać w misce mięso, warzywa, jajka, ser. Doprawić do smaku - według osobistych preferencji.

Formę ok 30 cm długości wyłożyć papierem do pieczenia z zapasem po długości. Wyłożyć masę mięsno warzywną. posypać parmezanem i majerankiem. Zakryć papierem.

Piec w temperaturze 180 stopni przez 45 minut, odkryć papier, piec kolejne 15 minut.

Podawać z ulubionym sosem, u mnie był grzybowy na bazie śmietany.
Super też na zimno - jako wędlina

SMACZNEGO!!!