Pieczeń indycza w cieście francuskim

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

3 płaty mrożonego ciasta francuskiego(25 dkg.)
80 dkg.piersi z indyka
szczypta soli
30 dkg.pieczarek
1 łyżka oleju
pieprz
2 cebule
1 żółtko
1 pęczek natki pietruszki
2 żółte papryki
30 dkg.mrożonego groszku
1 pęczek marchewki

Opis:

Rozmrozić ciasto,mięso umieścić na blaszce,piec 30 min.w temp.200 stopni.Pieczarki,cebulę - posiekać,usmażyć na oleju.Natkę posiekać i dodać do pieczarek - wszystko doprawić.
Płaty ciasta ułożyć na sobie i rozwałkować na gr.0,5 cm.,posmarować farszem grzybowym.Przykryć mięso tak,aby farsz znalazł się od spodu,posmarować żółtkiem i piec 25 min.
Marchewkę gotować 10 min,dodać cząstki papryki i groszek - pogotować jeszcze około 5 min.Odcedzić warzywa i podawać do pieczeni.