Pieczeń karkowa w miodzie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,20 kg.karkówki
łyżka miodu
2 łyżki ostrego keczupu,1 łyżka musztardy
2 ząbki czosnku,łyżka oliwy,sól

Opis:

Miód wymieszaj z musztardą,keczupem oraz czosnkiem(przeciśniętym przez praske)i solą.Dalej mieszając(najlepiej widelcem)do gładkiej masy powoli dolewaj oliwę
(bejca powinna uzyskać konsystencję majonezu)
Odstawić aby smaki sie przegryzły.
Mięso posmarowć bejcą o odstawić na noc.Następnego dnia wstawić do nagrzanego piekarnika.Piec 15 min w temperaturze 200,zredukować temperature do 180 i piec jeszcze 50 min.

Do garnuszka przecedzić wywar z karkówki,zagotować zagęścić łyżką mąki ziemniaczanej rozprowadzonej w szkl.wody.Zagotować i doprawić.Jeśli dodamy pół szkl.śmietany kremówki sos będzie łagodny,śmietany kwaśnej sos będzie ostry.

SMACZNEGO!!!!

Przepis odpatrzony.