Przepisy

Pieczeń pieczarkowa MissAgi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego

0,5 kg piersi z kurczaka

1 jajko

sól, pieprz

pieprz ziolowy

1 cebula

3-4 ogórki konserwowe

50 dag pieczarek

Opis:

Mięso zmielić przez maszynkę. Doprawić solą, pieprzem, pieprzem ziołowym i wymieszać z jajkiem. Włożyć do lodówki i w międzyczasie dusić pieczarki, które też doprawić delikatnie solą i pieprzem. Gotowe pieczarki odstawić do wystygnięcia.

Mięso wyłożyć do małej brytfanki, zrobić wgłębienie. Wyłożyć na sam dół cebulkę, połowę pieczarek. Następnie na długość brytfanki ułożyć ogórki konserwowe i wsypać resztę pieczarek. Wszystko przykryć pozostałym mięsem. Piec w piekarniku 60 minut w 200 stopniach C.

Ja podaję pieczeń z sosem pieczeniowym ciemnym, ale można rownież podać z sosem czosnkowym.