Pieczeń rzymska

3 łyżki bułki tartej

1 jajko

1 duża cebula

3-4 ząbki czosnku-drobniutko posiekanego

1 łyżka masła

1 łyżka majeranku lub innych ziół

0,5 pęczka posiekanej natki pietruszki lub koperku

pieprz i sól do smaku

Cebulę pokroić w drobną kosteczkę i podsmażyć na łyżce masła.

Mięso wymieszać, dodać podsmażoną cebulkę wraz z masłem, jajko, bułkę tartą, czosnek oraz pozostałe przyprawy.

Foremką keksową wyłożyć taką ilością folii aluminiowej, aby można było nią dokładnie owinąć mięso.

Wstawić mięso do gorącego piekarnika (180-200°C) i piec około 1 godz.

Można dodać do surowej masy mięsnej 30 dag podsmażonych pieczarek lub włożyć do środka ugotowane jajka lub marchewkę.

Mięso przed pieczeniem można też wymieszać z paroma suszonymi śliwkami.

Wierzch pieczeni polecam posmarować musztardą

Przepis udostępniony przez:

WeronikaCh