Pieczeń rzymska w cieście francuskim

1. Piekarnik należy rozgrzać do 180 - 200C.
2. Podsmażyć cebulę (ew. z czosnkiem).
3 Do mięsa mielonego, dodać: 2 surowe jajka, zioła, przyprawy, odciśniętą bułkę, podsmażoną cebulę. Farsz dokładnie wymieszać, doprawić wg uznania.
4. Ciasto francuskie ułożyć na blaszce. połowę farszu rozsmarować na środku ciasta. Jajka ugotowane na twardo, przekroić na pół i ułożyć na mięsie. Następnie przykryć pozostałą częścią farszu.
5. Ciasto znajdujące się po obu stronach w odstępach ok 3 cm ponacinać, nakładając na mięso na przemian (pasek z lewej, pasek z prawej).  Z pozostałego ciasta zrobiłam warkocz i położyłam na środku
6. Przed włożeniem do piekarnika górną część ciasta posmarować roztrzepanym jajkiem.
7. Piec ok 50 min, aż ciasto nabierze złotego koloru (sprawdzać też wykałaczką, czy mięso w środku się upiekło). Podawać na ciepło (lub też na zimno). Na ciepło smakuje lepiej.