Pieczeń w kanapce/nalesniku/tortilli
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1,5-2 kg łopatki (zależy od ilości osób do nakarmienia)
- 2 kostki bulionu mięsnego
- 2 zupy cebulowe w proszku (lub po 4 pokrojone cebule i marchewki)
- 2 szklanki wody
- ulubione bułki
- ser żółty lub mozzarella - tłusty w plasterkach (do zapiekania)
dowolne dodatki:
- sałatka coleslaw
- ogórki kiszone, małosolne
- dynia marynowana
- kapusta
co kto woli, co kto lubi :)
Opis:
- mięso opłukujemy i wkładamy do garnka
- na wierzch sypiemy zupy z torebki (lub pokrojone warzywa), obok kostki mięsne
- jeśli lubimy bardziej ostro można dodać więcej przypraw i warzyw wg uznania
- zalewamy wodą i przykrywamy
- stawiamy na kuchenkę na najmniejsze ustawienie jakie możemy zrobić i zapominamy o mięsie na pół dnia (6-8 godzin)
Do pieczeni nie trzeba zaglądać, nie trzeba jej obracać. Mamy wolne :)
Po tym czasie mięsko pięknie się nam rozpada pod widelcem :)
pieczeń w kanapce:
- mięsko rozrywamy widelcem na mniejsze kawałki i przekładamy z powrotem do sosu
- bułki / kajzerki kroimy na pol i faszerujemy mięsem i plastrami sera
- wkładamy do piekarnika na czas wystarczający do rozpuszczenia sera, ale tak aby nie przypalić bułek
pieczeń w naleśniku/tortilli
- naleśnika / tortille nadziewamy mięskiem, serem i dowolnymi warzywami na ostro lub łagodnie
- można zapiec lub nie
pieczeń na talerzu:
- dowolny dodatek do pieczeni (ziemniaki, makaron, ryż etc.) wykładamy dookoła talerza tak, aby po środku pozostała dziura na mięsko
- porozrywane mięsko nakładamy w powstałą dziurę w kopczyk
- polewamy całość sosem z pieczeni
Wszelkie inne propozycje podania również mile widziane :) np. jako dodatek do chili con carne, sałatek, babeczek mięsnych itp.
Do potrawy nie używamy dodatkowego tłuszczu!!!
SMACZNEGO