Przepisy

Pieczeń w kanapce/nalesniku/tortilli

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 1,5-2 kg łopatki (zależy od ilości osób do nakarmienia)
  • 2 kostki bulionu mięsnego
  • 2 zupy cebulowe w proszku (lub po 4 pokrojone cebule i  marchewki)
  • 2 szklanki wody
  • ulubione bułki
  • ser żółty lub mozzarella - tłusty w plasterkach (do zapiekania)

dowolne dodatki:

  • sałatka coleslaw
  • ogórki kiszone, małosolne
  • dynia marynowana
  • kapusta

co kto woli, co kto lubi :)

Opis:

  1. mięso opłukujemy i wkładamy do garnka
  2. na wierzch sypiemy zupy z torebki (lub pokrojone warzywa), obok kostki mięsne
  3. jeśli lubimy bardziej ostro można dodać więcej przypraw i warzyw wg uznania
  4. zalewamy wodą i przykrywamy
  5. stawiamy na kuchenkę na najmniejsze ustawienie jakie możemy zrobić i zapominamy o mięsie na pół dnia (6-8 godzin)

Do pieczeni nie trzeba zaglądać, nie trzeba jej obracać. Mamy wolne :)

Po tym czasie mięsko pięknie się nam rozpada pod widelcem :)

pieczeń w kanapce:

  • mięsko rozrywamy widelcem na mniejsze kawałki i przekładamy z powrotem do sosu
  • bułki / kajzerki kroimy na pol i faszerujemy mięsem i plastrami sera
  • wkładamy do piekarnika na czas wystarczający do rozpuszczenia sera, ale tak aby nie przypalić bułek

pieczeń w naleśniku/tortilli

  • naleśnika / tortille nadziewamy mięskiem, serem i dowolnymi warzywami na ostro lub łagodnie
  • można zapiec lub nie

pieczeń na talerzu:

  • dowolny dodatek do pieczeni (ziemniaki, makaron, ryż etc.) wykładamy dookoła talerza tak, aby po środku pozostała dziura na mięsko
  • porozrywane mięsko nakładamy w powstałą dziurę w kopczyk
  • polewamy całość sosem z pieczeni

Wszelkie inne propozycje podania również mile widziane :) np. jako dodatek do chili con carne, sałatek, babeczek mięsnych itp.

Do potrawy nie używamy dodatkowego tłuszczu!!!

SMACZNEGO

Przepis udostępniony przez:

manoo
Przejdź do pełnej wersji serwisu