Pieczeń wieprzowa w czarnej kawie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki

½ kg wieprzowiny
2-3 cebule
1 mała główka czosnku
100 g masła
¾ szklanki mocnej kawy naturalnej
1 łyżka mąki
sól
pieprz
oregano
bazylia
majeranek

Opis:

Sposób przyrządzenia:

Mięso pokroić w dużą kostkę, cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. W rondlu rozgrzać masło, zrumienić mięso, dodać cebulę i czosnek. Zalać ½ szklanki wody i ¾ szklanki kawy − dusić około 30−40 minut, doprawić solą, pieprzem, oregano i bazylią, szczyptą majeranku. Mąkę rozrobić z mlekiem, dodać i zagotować. Można podawać z ryżem lub kaszą na sypko, ziemniakami i surówką.