Pieczen wolowa - zawsze sie udaje

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

kawalek wolowiny na pieczen (wielkosc zalezy od ilosci gosci)
2-3 zabki czosnku (mozna nie dodawac)
lyzka oleju z oliwek
pieprz i sol do smaku

Opis:

1. Wyjac wolowine z lodowki na 1 godzine
2. Nagrzac piekarnik do 375 F (190 C)
3. W miedzyczasie natrzec wolowine roztartym czosnkiem, sola i pieprzem
4. Wlozyc do zaroodpornego naczynia - tluszczykiem do gory
5. Posmarowac boki miesa oliwka
6. Wlozyc bez przykrycia do piekarnika na 1 godzine - WAZNE nie otwierac podczas pieczenia piekarnika
7. Po godzinie wylaczyc piekarnik - nie wyjmowac miesa moze zostac w piekarniku bez przykrycia nawet na pare godzin
8. 45 minut przed podaniem wlaczyc pikarnik na 375 F(190 C)
9. Piec 25-30 minut bez przykrycia
10. Wyjac mieso i przykryc - zostawic pod przykryciem na 15 minut
11. Pokroic w plastry i podac

Smacznego !!!

PS: Robilam w ten sposob pieczenie roznej wielkosci od 4 do 10 osob. Zawsze wychodzi swietnie bo jest bardzo wilgotna - rozplywa sie w ustach. Ja podaje ja w sosie wlasnym ale mozna podac z jakims innym sosem. Polecam.