Pieczeń z groszkiem

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
10 porcji

Składniki:

Składniki na keksówkę o długości 25 cm:

ok. 1/2 kg mielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowo - wołowego
1 szklanka odsączonego groszku konserwowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
2 łyżki bułki tartej + 2 łyżki do posypania formy i wierzchu
przyprawy: sól, pieprz, cząber, majeranek, mielona gorczyca, słodka mielona papryka
olej do smażenia cebuli + do wysmarowania formy

Opis:

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, usmażyć na oleju.
Mięso przełożyć do miski. Wbić jajko, dodać usmażoną, przestudzoną cebulę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko razem wymieszać, a następnie dodać przyprawy i bułkę tartą. Masę wyrobić ręką jak na kotlety mielone. Na końcu połączyć mięso z odsączonym groszkiem, wymieszać.
Masę przełożyć do formy wysmarowanej olejem i wysypanej bułką tartą, wyrównać i wierzch też posypać bułką tartą.

Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. godziny w 180 stopniach.