Pieczeń z mielonego Ani M

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

80 dag mięsa mielonego (mieszane)
200 ml soku pomidorowego (z kartonu np. Hortexu lub własnej roboty)
2 cebule+ ewent.2 z. czosnku (kto lubi)
4 kromki chleba tostowego
1 jajo
puszka ananasa w plastrach
odrobina oliwy lub oleju
przyprawy: sól, biały pieprz, reszta według uznania.

Opis:

Do mielonego mięsa dodac jajo, posiekane w kostkę cebule, sól, pieprz i przyprawy (ulubione) i ewent. wyciśnięty czosnek. Wymieszać. Nastepnie dodać pokrojony w kostkę chleb tostowy i mieszając z mięsem, dolewać powoli sok pomidorowy. Wszystko wyrobić na jednolitą masę, uformować owalną kulkę.
Przygotowaną pieczeń włożyć do wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego, wierzch skropić oliwa. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 1 godz. w temperaturze 180 st.C,polewając wytwarzajacym się sosem. Na 20 minut przed końcem pieczenia obłożyć mięso plastrami ananasa(na koniec powinien być on przyrumieniony).

Ten przepis przytargała ze swojej pracy moja przyjaciółka Ania M. Jadłam u niej
to mięsko i od razu wysępiłam przepis. Zapytałam-pozwoliła wklepać na WŻ.
(jej koleżanki też go miały od koleżanek-więc do autora nie dojdę, ino do pośrednika).Smacznego!!