Pieczeń z mięsa mielonego z keczupem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 0,5 kg miesa mielonego*
- 1 sucha bulka + mleko do namoczenia
- 1 srednia cebula
- 1 zabek czosnku
- 1 jajko
- 1 lyzeczka soli
- 1/2 pieprzu czarnego
- 1 lyzka musztardy
- 2 lyzki Maggi lub sosu Worcestershire lub sosu sojowego
- 1/3 szklanki keczupu

*Najlepiej uzyc wymieszanych w rownych proporcjach wieprzowiny, wolowiny i cieleciny; ew. cielecine zastapic drobiem. Mozna tez sporzadzic pieczen dwuskladnikowa, np. wolowina-mieso z indyka lub po prostu z jednego rodzaju miesa.
Nalezy pamietac, ze mieso do tej pieczeni nie moze byc ani zbyt tluste ani zbyt suche.

Opis:

Bulke namoczyc w mleku, po czym dobrze odcisnac.
Cebule i czosnek pokroic w kosteczke.

Wszystkie skladniki, poza jajkiem, wymieszac z miesem. Wstawic do lodowki na 12 godzin. Po tym czasie dodac jajko i ponownie wymieszac.

Forme keksowa posmarowac lekko olejem. Wylozyc mieso i wyrownac powierzchnie. Wstawic do piekarnika nagrzanego do temp. 200 st. C (400 F). Piec ok. 1 godziny.

Wylaczyc piekarnik, zostawic w nim pieczen na 10 minut. Po tym czasie wyjac, kroic w dosc grube plastry i podawac.

Pieczen jest mieciutka, wprost rozplywa sie w ustach, pachnie i smakuje wybornie. Jest wilgotna, takze mozna jesc ja sama, bez sosu. Bardzo prosta w wykonaniu, a smakuje wybornie. Bardzo lubia ja dzieci.

Najlepiej zrobic pieczen z podwojnej porcji i wykorzystac ja w nastepnych dniach, np.:
1. Pokroic w plastry, odsmazyc na malej ilosci tluszczu i podac z ulubionym sosem.
2. Na zimno jako znakomity dodatek do kanapek.

Przepis od znajomej, mocno zmieniony.

Polecam i czekam na komentarze!