Pieczeń z parówkami

Mięso zmielić razem z cebulką.
Dodać jajo i bułkę tartą (można namoczoną i odciśniętą bułkę).
Doprawić solą i pieprzem.
Wyrobić dokładnie na jednolitą masę.
Mięso podzielić na połowę.
Dużą deskę posypać bułką tartą.
Wyłożyć na deskę  połówkę mięsa i rękoma uformować niedużu prostokąt.
Parówki obrać z osłonek i każdą owinąć plasterkiem żółtego sera.
Ułożyć obok siebie na mięsie.

     

Nakryć drugą połówką mięsa.
Zlepić końce i obtoczyć w bułce tartej formując wałek.
Włożyć do wysmarowanej foremki.

  

Piec ok. 1 godziny w 190 - 200 stopniach podlewając od czasu do czasu sosem lub wodą.