Pieczeń z piersi indyka z grzybami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Pierś indycza (pojedyncza)
grzyby leśne (mogą być suszone ok. 2 szklanek)
Przyprawy:
imbir
gałka muszkatułowa
rozmaryn
czosnek granulowany
sól
sos grzybowy (moze być instant)
śmietana 18%
oliwa z oliwek

Opis:

Pierś umyć i osuszyć.
Obsypać przyprawami w kolejności: sól, imbir, gałka, rozmaryn, czosnek. Mięso ułożyc w naczyniu (z odrobiną oliwy na dnie), w którym będzie się piekło i obłożyć je dookoła grzybami. Zostawić na min. 1,5 godziny.
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec do momentu az mięso będzie miekkie. Pod koniec pieczenia polać sosem grzybowym i dodać śmietanę aby złagodzić smak sosu, szczególnie w przypadku pieczenia z suszonymi grzybami.

Podawać z ziemniakami utłuczonymi z masłem.