Przepisy

Pieczeń z sosem śmietanowym

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

700g ziemniaków

600g mięsa mielonego wołowego

1/2 pora

150ml śmietany

sos sojowy

olej

masło

miód

kostka rosołowa wołowa

mąka kukurydziana

sól

pieprz

Surówka

1/2 główki kapusty

250g marchewki

1szt. papryki czerwonej

olej rzepakowy

ocet jabłkowy

sól

cukier

Opis:

Nastawić piekarnik na 200C. Wymieszać mięso z posiekanym porem, 2 łyżkami sosu sojowego, 1 łyżeczką miodu, 1 łyżeczką soli, szczyptą cukru.

Wysmarować formę olejem. Uformować mięso w gruby wałek. Przełożyć na formę. Na mięso położyć 1/2 łyzki masła. Wstawić do piekarnika na minimum 30 min.

Obrać ziemniaki, nastawić. Można teraz zrobić surówkę. Kiedy mięso będzie gotowe zlać powstały sos przez sitko do małego garnka. Dodać 150 ml śmietany, 1/2 łyżki sosu sojowego oraz 1/2 kostki rosołowej. Zmieszać 50 ml wody z 1 łyżką mąki kukurydzianej i wlać do sosu. Pogotować parę minut często mieszając.

Podawać mięso z ziemniakami, sosem oraz surówką. Można też jeść z żurawiną/borówką ze słoika.

Surówka:

Posiekać kapustę, zetrzeć marchewkę na grubych oczkach, Posiekać paprykę. Wymieszać. Zagotować 3 łyżki oleju rzepakowego, 3 łyżki octu jabłkowego, 1/2 łyżeczki soli oraz 1/2 łyżki cukru. Gorącym sosem polać surówkę, wymieszać i nakryć pokrywką.