pieczeń z warzywami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 500 dag mięsa mielonego, mieszanego
- 2 bułki namoczone
- 2 jajka
- sól, pieprz
- papryka słodka w proszku
- przyprawa typu vegeta
- 2 główki czosnku
- 2 spore cebule
- troszkę smalcu
- bułka tarta
nadzienie:
- papryka czerwona
- brokuły

Opis:

mięso, jaja, namoczone bułki, pieprz, vegeta, papryka mielona - wszystko razem mieszamy.
Cebulkę kroimy w kostkę i dosłownie na kilka chwil podsmażyć, żeby się zeszkliła. Na koniec wycinąć praską do czosnku czosnek do cebuli, wymieszać i wlać do mięsa.
Jeśli jest za rzadkie dodac ewentualnie bułkę tartą.

paprykę kroimy w paseczki cienkie, brokuły porozdzielać w drobne "różyczki".

Na podłużnej blaszce (takiej jak do keksa) wyłożyć folie aluminiową.

Wyłożyć połowe mięsa potem warzywa i na to drugą połowę mięsa. Z wierzchu polać delikatnie olejem.
Piec w piekarniku ok godz. (należy doglądac często i sprawdzać patyczkiem, czy nie jest w środku surowe) w temperaturze 220 st C.

Proponuję podawać z ryżem i duszonymi warzywami.