Pieczona biała kiełbasa z puree chrzanowym

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki:

1 kg białej kiełbasy
4 duże cebule
6 plastrów boczku wędzonego
3 ząbki czosnku
oliwa z oliwek

Puree:

1,5 kg ziemniaków
100 ml śmietany 30 %
2 ząbki czosnku
Vegeta Natural
pieprz
2 czubate łyżki chrzanu
sól
łyżeczka masła

Opis:

Do prodiża wlewamy około dwóch łyżek oliwy z oliwek (oczywiście można
również użyć naczynia żaroodpornego), układamy ściśle obok siebie
białą kiełbasę i posypujemy posiekaną cebulą wraz z czosnkiem. Na
wierzchu układamy plastry mało tłustego boczku.

Pieczemy dobrą godzinę, co jakiś czas przewracając kiełbaskę na drugą stronę.

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.
Kiedy będą miękkie, dodajemy łyżeczkę masła i chwilę czekamy aż się

rozpuści. Wlewamy śmietanę, dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki
czosnku, doprawiamy chrzanem, Vegetą Natural oraz pieprzem. Dokładnie
miksujemy na idealnie gładką masę.

Podajemy z kiełbaską, ozdobione wiosenną natką pietruszki. ;)