Pieczona szynka szpikowana czosnkiem i cebulą wg M&Ł

W prawo

czosnek obieramy i każdy ząbek kroimy na pół
cebulę obieramy i kroimy na podłuzne niewielkie kawałki
ostrym nożem robimy dziury w szynce i wkładamy w nie czosnek lub cebulkę. Staramy się by szynka była w miarę równomiernie naszpikowana czosnkiem i cebulą
robimy zalewę: do szklanki wlewamy 5 łyzek oleju i ponad 5 łyżek gorącej wody, dodajemy do tego pół kostki rosołowej, paprykę słodka (łyżeczka) i trochę więcej ostrej (ponad łyżeczkę) oraz majeranek (półtora łyżeczki) i pieprz (pół łyżeczki) dosypujemy jeszcze troszkę warzywka. Mieszamy.
mięso wkładamy do worka do pieczenia i zalewamy zalewą, którą równomiernie rozprowadzamy po mięsie, worek zapinamy, najlepiej włożyć takie mięso na ok. 2h do lodówki aby przeszło.
więso w worku przekaładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200^oC na ok 1h i 15 min.
Gdy mięso już będzie upieczone wykładamy je na talerz, natomiast wytopiony sos przelewamy do rondelka i zagęszczamy mąką rozrobiona z zimna wodą, w razie konieczności przyprawiamy do smaku.

Mięsko smakuje wyśmienicie na zimno do kanapek jak i na gorąco z sosem i ziemniaczkami. Polecam serdecznie.