Pieczone beztłuszczowe ziemniaczki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg ziemniaków,

1-2 łyżeczki soli

Opis:

1. Ziemniaki obrać i pokroić w ok. 0,5 cm plasretki.

2. Wrzucić je do wody z solą, nastawić średni gaz i poczekać aż woda zacznie wrzeć (nie gotować długo bo ziemniaczki sie rozpadną). Wyłączyć i przelać zimną wodą.

3. Ziemniaki wyłożyć na ruszta (ja używam tych z mikrofalówki).

4. Piec ok. 20 min. z jednej strony (aż napuchną i zbrązowieją) po czym przewrócić i piec ok. 10 min. Piekarniku ustawić na 250 st. (lub nastawić max. gaz w starych kuchenkach gazowych ;). Ryszta ustawiam na najniższej pułce.

Ziemniaczki otacza wspaniała, brązowa, chypiąca skórka (jak chipsy) a w środku jest mięciutki miąższ. Żeby sobie trochę urozmicić danie można po obgotowaniu posypać je przyprawami, np. papryką, suszonym szczypiorkiem, koperkiem, cebulką itp.