Przepisy

Pieczone buraki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 srednie buraki

1 lyzka oliwy z oliwek

1 lyzeczka soli morskiej o malej zawartosci sodu

Opis:

Sposob wykonania:

Buraki myjemy(nie obieramy ze skorki) i odcinamy z obu koncow po 1,5cm bulwy. Obtaczamy w oliwie i kladziemy na blasze. Posypujemy sola morska i umieszczamy w piekarniku w temp.ok.175*C na 40-60min,w zaleznosci od ich wielkosci. Po upieczeniu powinny byc dosc twarde,ale lekko sie uginac po nacisnieciu sztuccem.

* Pieczone buraki sa najsmaczniejsze na goraco,jako dodatek do dania z kurczaka czy dziczyzny lub jedzone na zimno jako przystawka - pokrojone w plasterki,ulozone na zielonej salacie i przyprawione oliwa i sosem balsamicznym.

SMACZNEGO !

* Buraki doskonale odtruwaja watrobe.Ponadto dobrze oczyszczaja jelita z nadmiaru przypraw lub po zjedzeniu duzej ilosci tlustych potraw.

Najbardziej odzywcza forma jedzenie tych warzyw to picie soku z surowych burakow,ale wiele osob uwaza,ze ma on silny,ziemisty posmak. Podpiekajac lekko buraki,mozna z nich wydobyc,ich naturalny slodki smak,nie niszczac przy tym skladnikow odzywczych.