Przepisy

Pieczone kotlety ziemniaczano-szpinakowe :)

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    6 porcji

Składniki:

  • ok 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 500gsiekanego szpinaku
  • 1 duża cebula
  • 1/2pęczka natki pietruszki
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • przyprawy:czosnek,pieprz mielony,gałka muszkatołowa
  • 1 łyżeczka pasty z papryczek chili
  • sól
  • olej
  • papier do pieczenia                       

Opis:

Jeszcze kilka lat temu nawet przez myśl mi nie przeszło,że kiedykolwiek spróbuję szpinaku...nie lubiłam go choć nigdy nie skosztowałam.I nadszedł ten dzień...teraz dość często króluje w mojej kuchni :)
Ugotowane ziemniaki utłuc dokładnie lub przecisnąć przez praskę.Cebulę posiekać i podsmażyć na łyżce oleju,dodać szpinak i razem poddusić.Ostudzić.Do ziemniaków dodać szpinak z cebulą,posiekaną natkę pietruszki,pastę z chili,przyprawy i sól według uznania,wyrobić masę,spróbować i ewentualnie doprawić.Dodać mąkę i jajka,wyrabiać do połączenia składników.
     Blachę do pieczenia wyłożyć papierem,posmarować olejem.Mokrymi dłońmi formować kotlety i układać na blasze.Posmarować wierzch olejem.
     Piekarnik nagrzać do 200 stopni i piec kotlety 30-40 min.
     Ja podałam je z sosem czosnkowym na bazie jogurtu greckiego,ale myślę,że sos pieczarkowo-śmietanowy również się sprawdzi.
                               Smacznego :)

Przepis udostępniony przez:

misia123
Przejdź do pełnej wersji serwisu