Przepisy

Pieczone mielone z młodą kapustą i cukinią

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
5 porcji

Składniki:

0, 5 kg. mięsa mielonego z łopatki

1,5 szklanki posiekanej drobno młodej kapusty

1 cebula

3 ząbki czosnku

1 jajko

pieprz ziołowy,sól morska

2 łyżeczki majeranku

1 łyżeczka posiekanego drobno lubczyku

1 łyżeczka posiekanej drobno pietruszki

2 łyżki bułki tartej

1 sztuka młodej cukinii

oliwa z oliwek

Opis:

W dużej misce ugniatamy starannie mięso z dodatkiem kapusty, ziół, przypraw. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Wbijamy jajko i dodajemy bułkę tartą. Całość mieszamy. Masę trzymamy minimum 1 h w lodówce.

Na wysokiej blaszce do pieczenia układamy cukinię pokrojoną w grubsze plastry oprószoną solą i pieprzem. Na cukinii układamy uformowane kotlety.
Zapiekamy ok. 40 min. w 180 stopniach C.