Przepisy

Pieczone omleciki na słodko

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 4 omlety:

2 jajka
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta soli

Bita śmietana

1 szklanka śmietany 30%
4 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

dowolne owoce, np. maliny, brzoskwienie, jagody, truskawki

cukier puder, sos czekoladowy

Opis:

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka ubić na białą masę z cukrem. Do ubitej masy dodać pianę z białek a następnie przesianą mąkę. Mikserem dobrze wymieszać.

Ciasto wylewać łyżką na posmarowaną blachę margaryną i obsypaną bułką tartą lub na papier do pieczenia. W sumie zrobić 4 krążki. Blachę wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na ok. 10 minut.

Jeszcze ciepłe placuszki zginać lekko na pół (można pomóc sobie ściereczką obsypaną cukrem pudrem).

Śmietanę ubić - dodać cukier puder, zmiksować.

Omleciki napełnić bitą śmietaną i malinami. Udekorować cukrem pudrem i polać sosem czekoladowym oraz ozdobić malinami.

W sezonie truskawkowym polecam omleciki z truskawkami: