Pieczone panierowane pałki z kurczaka w maślance wg M&Ł

5 niedużych pałek z kurczaka (bez skóry) - ok. 560g
0,5l maślanki
25g mąki
30g płatków kukurydzianych
oliwa (z atomizerem)
pół łyżeczki proszku do pieczenia
przyprawy: pikantna przyprawa do kurczaka, czosnek granulowany, papryka słodka i ostra, curry, sól

Kurczaka myjemy, obieramy ze skóry
Maślankę przelewamy do miski, doprawiamy przyprawą do kurczaka, czosnkiem, curry i solą (warto przyprawić trochę intensywniej)
Wkładamy do maślanki kurczaka i zostawiamy w lodówce (najlepiej na noc)
Przygotowujemy panierkę: płatki kruszymy, mieszamy z mąką, proszkiem do pieczenia, papryką słodką i ostrą i solą
Kurczaka wyjmujemy z maślanki, czkamy aż trochę odcieknie, obtaczamy w panierce
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej kurczaka, piekarnik rozgrzewamy do 200 st.C,
Pieczemy przez 20 min, po tym czasie spryskujemy z każdej strony oliwą, pieczemy jeszcze ok 30 min aż panierka się ładnie zezłoci.

Jedna pałka z kurczaka, przygotowywana tym sposobem, to ok. 180 kcal.
Smacznego :)