Pieczone pierogi ze szpinakiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag.mąki
3 dag.drożdży
1 szklanka ciepłego mleka
łyżka cukru
3 łyżki oleju
60 dag.mrożonego szpinaku
łyżka masła
30 dag.sera feta
zmiażdżony ząbek czosnku
sól
pieprz

Opis:

1.Z drożdży,cukru,3 łyżek mleka i łyżki mąki robimy zaczyn.Odstawiamy do wyrośnięcia.Zaczyn,olej,2 jajka,resztę mleka i szczyptę soli mieszamy z mąką.Odstawiamy.
2. Szpinak rozmrażamy i posmażmy na maśle.Studzimy.Dodajemy rozkruszoną fetę i czosnek.Doprawiamy.Ciasto rozwałkowujemy,szklanką wykrawamy krążki.Nakładamy porcję farszu i zlepiamy brzegi.Smarujemy rozkłóconym jajkiem.Pieczemy ok.25 minut w temperaturze 200 stopni.