Pieczone udka kurczaka z boczniakami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na 3 porcje:

3 ćwiartki z kurczaka
500 g boczniaków
4 średnie czerwone cebule
2 łyżki miodu
2 łyżki sosu sojowego
sól

Porcja dla jednej osoby (udko ze skórą) zawiera około -
462 kcal
białko - 40 g,
tłuszcz - 22 g,
węglowodany - 29 g
WW - 3

Porcja dla jednej osoby (udko bez skóry) zawiera około -
390 kcal
białko - 36 g,
tłuszcz - 13 g,
węglowodany - 29 g
WW - 3

Opis:

Ćwiartki kurczaka umyć dokładnie, oczyścić i podzielić na dwie części udko i podudzie, oprószyć solą.
W miseczce wymieszać miód i sos sojowy. Do worka foliowego wrzucić mięso i marynatę. Kurczaka dokładnie pokryć marynatą i odstawić do lodówki na 3-6 godzin.
Naczynie żaroodporne lub blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie naczynia ułożyć rozdobnione boczniaki i pokrojone w ósemi cebulki na nich położyć udka kurczaka.

Piekarnik rozgrzać do 160*C, włożyć kurczaka i piec około 45 minut natępnie obrócić kurczaka i piec kolejne 45 - 60 minut.