Pieczone żeberka ekstra mięsne

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

1 kg żeberek ekstra mięsnych
1 szklanka ketchupu pikantnego, lub łagodnego, lub pół na pół (zalezy jak kto lubi ostro) Ja używam pół na pół i jest idealne
2 łyżki octu
1 łyżka musztardy sarepskiej, stołowej, lub miodowej
2 łyżki miodu
2 1/2 łyżki cukru
3 ząbki czosnku
Jak ktoś lubi pikantne potrawy, lub miał ketchup lagodny, wolałby ostrzej, dorzucamy trochę mielonego pieprzu i chili

Opis:

Żeberka najlepiej marynujemy dzień wcześniej, ale jak się zapomni, można kilka godzin wcześniej.

1. Czosnek obieramy i drobno siekamy.
2. Wszystkie składniki marynaty razem mieszamy.
3 .Żeberka kroimy na kawałki po około 10-15 cm i mieszamy je z marynata.
4. Zamykamy pojemnik, lub zawiązujemy np folia aluminiowa na głębokim talerzu/w misce i wstawiamy do lodówki na kilkanaście godzin.
5. Pieczemy bez przykrycia w 180 stopniach przez 1 godzinę i 45 minut góra+dół w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy żeberka polane marynata, w której były marynowane.

6. Raz warto otworzyć piekarnik i polać całość sosem, który jest dookoła żeberek.

Naprawdę polecam.