pieczone ziemniaki w łupinach z przyprawami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ziemniaki (ilość dowolna :) najlepsze są nowe, ale stare też się świetnie spisują)
ok. 3 łyżki mąki
ok. 2 łyżki soli
zioła prowansalskie
papryka ostra

Opis:

1. Przygotowujemy mieszankę z mąki, soli i przypraw (nie należy przesadzać z solą, bo ziemniaki - zwłaszcza młode - bardzo chłoną sól. Lepiej później dosolić, niż mieć przesolone).

2. Szorujemy ziemniaki, NIE obieramy ich.

3. Mokre ziemniaki obtaczamy we wcześniej przygotowanej mieszance. (tyle ile się przyklei)

4. Układamy ziemniaczki na blaszce z papierem do pieczenia. Pieczemy do miękkości w temp. 180 stopni. Przy starych ziemniakach jest to ok. 1h. Najlepiej sprawdzić wykałaczką czy są już gotowe.

Najlepiej smakują z sosem czosnkowym (czosnek + jogurt naturalny + łyżka majonezu + przyprawy), bądź z masełkiem, zarówno do obiadu, jak i samodzielna przekąska.

W sam raz na leniwą niedzielę, gdyż nie ma przy nich dużo roboty ;)
SMACZNEGO!