pieczonki tradycyjne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40% ziemniaków
20% boczku
20% cebuli
20% kiełbasy (zwyczajnej lub podobnej)
tłuszcz do nasmarowania naczynia
pieprz, sól i słodka papryka do smaku

Polecam kupić dużo składników gdyż potrawa jest nieziemska :)

Opis:

Jak widzicie, nie podałam ilościowo składników gdyż na każde naczynie wychodzi różnie :)

ziemniaki obieramy, kroimy na sporą kostkę ok 3 cm (lub jeżeli mamy mniejsze ziemniaki - wystarczy przekroić je na pół), kiełbasę kroimy w półtalarki, podobnie jak cebulę, natomiast boczek w paski mniej więcej 1cm na 2 cm (na oko).

smarujemy naczynie cienką warstwą tłuszczem (najlepsze jest naczynie żaroodporne, lecz może też być zwykły garnek z przykryciem lub brytfanna (ale też z przykryciem)

do naczynia warstwami nakładamy ziemniaki, cebulę, boczek, kiełbasę (w dowolnej kolejności) pamiętając jedną pełną warstwę doprawić solą, pieprzem, papryką. Powinno być minimum 2 warstwy.

wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok 180-200 stopni, potrawa robi się w ok. 40 min - godzinę, ale należy sprawdzać miękkość ziemniaków widelcem :)

polecam serdecznie jako moje ulubione danie z dzieciństwa, które tak naprawdę powinno się robić w ognisku w specjalnym garnku!