Pieczonki - wspomnienie lata

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

10-15 dużych ziemniaków
2 buraki
nieduża główka białej kapusty
2 cebule
boczek(ok 30 dag)
kiełbasa (mogą być różne rodzaje-podwawelska,śląska,nawet parówki-im więcej tym lepiej)
olej do smażenia
mogą być pieczarki ok.50 dag
2 łyżeczki majeranku
sól
pieprz
wegeta

Opis:

kiełbasy,boczek i cebule pokroić w kostkę i podsmażyć razem na patelni.(jeśli ktoś się zdecyduje na pieczarki to pokroić w półplasterki i również podsmażyć).Wszystko przełożyć do naczynia żaroodpornego(wraz z olejem ze smażenia) i dodać pokrojone w wiekszą kostkę buraki,ziemniaki,talarki z cebuli,poszatkowaną (niekoniecznie musi być drobno) kapustę (bez głąbu).Wszystko dokładnie razem wymieszać,dodać majeranek,wegete,sól,pieprz do smaku.(Trzeba pamiętać aby dokładnie wymieszać).Do całości można dodać jeszcze troszkę oleju.Całość przykryć i dusić w piekarniku ok. 1-1,5 godziny w temperaturze 170 stopni.(różnica czasu zależy od tego,jak szybko buraki zmiękną do tego stopnia aby były dobre do jedzenia,nie mają się one rozpadać ale nie mają również być twarde). Ale gwarantuję,że zapach jaki roznosi się po mieszkaniu w trakcie duszenia, zachęci nawet największego krytyka kulinarnego na skosztowanie tego specjału :)

Ja całość podaję z kwaśnym mlekiem lub kefirem!!!
PYCHOTA!
Gorąco polecam :)