Przepisy

Pieczony pstrąg w sosie chrzanowo - brzoskwiniowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 wypatroszone pstrągi

sól, pieprz

3 połówki brzoskwiń z kompotu lub syropu

3 łyżki kompotu lub syropu

2 łyżki chrzanu ze słoika

przyprawa do ryb

sok z cytryny

Opis:

Pstrągi umyć , dokładnie wytrzeć do sucha papierowym ręcznikiem, posolić. skropić sokiem z cytryny i posypać przyprawą do ryby, odstawić na 30 min do lodówki.

Po tym czasie zawinąć w folię aluminiową i piec w 180 st C około 15-20 min.Upieczoną rybę polać sosem chrzanowo-brzoskwiniowym i zapiekać bez przykrycia na termoobiegu około 7-8 min.

Wykonanie sosu:

Brzoskwinie pokroić na drobne kawałki, dodać chrzan i syrop lub kompot, doprawić lekko pieprzem.Wszystko dokładnie wymieszać .

Smacznego.

Bardzo smaczny pstrąg o ciekawym smaku, polecam.