Pieczywko szybkie łatwe i smaczne

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 kg mąki ( ja daję po połowie porcji żytniej razowej i pszennej typ 650, ale to nie jest konieczne )
1 płaska łyżeczka sody
1 łyżeczka soli
400 ml gęstego jogurtu

Jako dodatek (stosownie do upodobań) można dodać do środka oliwki, pesto, lub kminek albo posypać np. oregano.

Opis:

Wszystkie składniki wyrabiamy krótko czyli do momentu połączenia się.

Blaszkę ( którą mamy w wyposażeniu piekarnika 32x35 ) smarujemy oliwą. Ręce obsypujemy mąką aby ciasto się nie kleiło i rozkładamy je na całej powierzchni blachy ( średnia grubość 1,5 cm ).

Palcami robimy wgłębienia na całej powierzchni ciasta i polewamy lekko oliwą.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i pieczemy ok. 20 minut ( aż do zezłocenia się pieczywa ).

Przepis ten pochodzi z jakiegoś obcojezycznego, programu kulinarnego.
Pieczywko jest niezwykle smaczne (aromatyczne, chrupiące, zawsze się udaje) i fantastycznie nadaje się do wszelkiego rodzaju sałatek, past itp.

Przetestowałam ten przepis ze zwykłą mąką jak i w połączeniu z żytnią razową. Obie wersje są doskonałe. Ja dodaję do środka kminek. Co ważniejsze przygotowanie, razem z pieczeniem zajmuje 30 minut więc fantastycznie sprawdza się przy niespodziewanych gościach :-).