Piegus

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

szklanka mleka,
szklanka cukru,
szklanka maku,
2 szklanki mąki,
4 jajka,
łyżeczka proszku do pieczenia,
masło,
kieliszek żubrówki,
powidła,
polewa czekoladowa.

Opis:

Zagotować mleko z masłem, ostudzić. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mleko, mak, mąkę, proszek do pieczenia, kieliszek alkoholu. Masę delikatnie wymieszać z ubitą pianą z białek. Przelać do tortownicy (wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia) o średnicy 24 cm. Piec 45 minut w temperaturze 170 stopni.

Ciasto wyłożyć na paterę. Wierzch posmarować powidłami, polać polewą czekoladową ( ja rozpuszczam czekoladę w kąpieli wodnej). Smacznego!