Piegusek - tylko z białek

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- ile białek, (np 1 szkl)
- tyle mąki,
- tyle cukru,
- tyle maku,
- 1/2 kostki margaryny ( roztopionej, przestudzonej),
- proszek do pieczenia ( w zaleznosci ile jest pozostałych składników, jesli po małej filiżance to 1 łyżeczka płaska, jeśli wiecej 2 łyżeczki) ,
- bakalie.

Opis:

Ubić białka na pianę. Dodać pozostałe składniki, lekko wymieszać. posmarować blachę tłuszczem, wyłożyć ciasto i piec w średnio nagrzanym piekarniku około 1 godziny.

Nie podałam konkretnej wagi czy ilości składników, bo często robię takie szybkie ciasto, gdy pozostaje mi niewykorzystane białko jaj kurzych. W każdym razie przekładam białka do albo filiżaneczki... i ile zajmują białka tyle w tej samej filiżaneczce dodaję pozostałe składniki, jeśli mam białek na pełną szklankę, to i pozostałe składniki mierze tą szklanką.

Tak samo ma się sprawa z blaszką...Ciasto wylewam do 3/4 wysokości blaszki - formy.