PrzepisyPielmienie
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto: 600 g mąki
szklanka lodowatej wody
dwa jajka
Farsz:
250 g mięsa wieprzowego ( łopatka lub karkówka )
250 g. mięsa wołowego
jeśli ktoś ma dostęp do baraniny to jedną równą część mięsną powinno stanowić mięso baranie - u nas nie do dostania
trzy cebule - takie spore
3-4 ząbki czosnku
sól pieprz do smaku
woda dla rozluźnienia farszu
Opis:
Jajka mieszamy z wodą i całość wlewamy do mąki, dosypujemy sól i wyrabiamy. Ja robiłam to maszyną do chleba na programie makaron. Ciasto odstawiamy zawinięte w mokrą ściereczkę.
Mielimy mięsa z cebulką i czosnkiem, wyrobić dodając przyprawy i wody aby farsz był luźniejszy niż do kotletów.
Wałkujemy cienko ciasto i wycinamy szklanką lub kieliszkiem do wina. Na kółko z ciasta układamy farsz i sklejamy.Końcówki pierożka sklejamy ze sobą.
Wrzucamy pojedyńczo na wrzącą wodę i gotujemy ok 8 minut. Porcja dla 3 - 4 osób. Podajemy z masełkiem, można dodać majonez lub śmietanę.
Surowe można zamrozić - najpierw na tacce a potem zamrożone wrzucamy do woreczka lub pojemnika.
Przepis udostępniony przez:
asieksza
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi