Przepisy

Pierniczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 jajko

75g masła

125g miodu

125g cukru

400g mąki

250g cukru pudru

łyżeczka cynamonu

1/4 łyżeczki zmielonych goździków

1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

gorzka czekolada

kolorowa posypka, rodzynki i orzechy do dekoracji

Opis:

Miód podgrzać z masłem i cukrem, przestudzić. Dodać jajko, cynamon, goździki i skórkę pomarańczową, dokładnie wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i porcjami dodawać do masy miodowej. Połączone składniki wyrobić na jednolita masę. Ciasto przykryc serwetką, odstawić w ciepłe miejsce na kilka godzin. Piekarnik rozgrzać do 175C. Na stolnicy opruszonej maką ciasto rozwałkować na placek grubości 5mm i wykrajać foremkami pierniczki w różnych kształtach. Ciasteczka piec ok 10 minut, pozostawić do wystygnięcia.

Przygotować lukier: cukier puder i 4 łyżeczki ciepłej wody utrzeć na jednolita masę. Czekolade rozpuścić w kąpieli wodnej na masę czekoladową. Pierniczki ozdabiać wedle upodobania, lukrem, masą czekoladową, kolorową posypką, orzechami i rodzynkami. Smacznego!