Genialne pierniczki- 3 dzien są w forku by zmiekły i powiem że juz bym je z chcęcia zjadła--bo już miękną (choć nawet po upieczeniu były do zjedzenia):) Pyszności-polecam.
Dziś zrobiłam ciasto z połowy proporcji składników - Choć przypraw troszeczke dałam więcej- i przyznam że ten dodatek kawy jest trafiony w 10tkę-poezja smaku.Jak mieszałam ciasto to musiałam skosztować (nawet salmonella -mnie nie odstarszyła),i powiem krótko--Pycha.Mam nadzieje że pierniczki tez takie wyjdą PYSZNIUTKIE..:):)
Jest mi niezmiernie miło że skorzystałaś z tego przepisu i że jesteś zadowolona,śliczne są te Twoje pierniczki..Jeżeli chodzi o lukier ja robię z białka i cukru pudru (1 białko + szklanka cukru pudru) a wzorki rysuję wykałaczką.Wcześniej robiłam lukier z cukru pudru i wody,przy odpowiedniej gęstości też dobrze się rysowało ale ten z białkiem jest bielszy i chyba lepiej robi się nim wzorki.Mam nadzieję że trochę pomogłam.Pozdrawiam.
Krysta zdradź mi twoją metodę lukrowania --- bo tobie wychodzą linie jak malowane a nam lukier spływał z pierników i musiałam go zagęszczać a patyczki nie zdawały rezultatu. Zaś gotowe lukry szybko gęstnieją . Ja wraz z dziećmi używałyśmy także pisaków lukrowych- ale od wyciskania bolały nas ręce .Pozdrawiam i dzięki za wspaniały przepis
Pierniczki są przepyszne- najlepsze jakie jadłam. Zgapiłam się z ich pieczeniem i myślałam , ze na święta będziemy łamać ząbki . A tu miła niespodzianka - już po 4 dniach po upieczeniu nie mogłam oderwać dzieci od pojemnika z pierniczkami . Mięciuchne ( prawdopodobnie z powodu śmietany w składzie ), jaśniuchne , po prostu PYCHOTKA !!!! Moja rada nie piecz za długo , bo szybko przypalają się na spodzie i wtedy są twarde----- ja piekłam ok 5 min i to w zupełności wystarczy .POLECAM nie tylko na święta . Mi wyszło ponad 200szt z 1kg mąki
Bardzo cie przepraszam ale wczoraj nie zauwazylam tego ze jeden tekst jest w jednym nawiasie i te drugie proporcje sa w drugim nawiasie,ale wczoraj dosc pozno czytalam ten przepis a bylam zmeczona.Dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam
Już wyjaśniam:po prostu zamiast 2 łyżeczek cynamonu i 1 łyżeczki goździków biorę 2 łyżeczki przyprawy do piernika i 1 łyżeczkę kawy,pieprz daję w obu wersjach.Smietanę daję kwaśną i ta której używam nie jest za gęsta.A pierniczki są naprawdę smaczne.Pozdrawiam.
Krysto mam troche problem z rozszyfrowaniem tych przypraw napisalas---4 łyżeczki przypraw (2 cynamonu,1 goździków,trochę gałki muszkatołowej,1/2 łyżeczki pieprzu - ja biorę 2 łyżeczki przyprawy do pierników,1,łyżeczkę kawy,1/2 łyżeczki pieprzu i trochę cynamonu .Moglabys mi wyjasnic te 4 lyzeczki przpraw to sa 2 cynamonu,ta galka muszkatolowa i pol lyzeczki pieprzu badz przyprawy do piernikow,ale potem piszesz ze znowu pol lyzeczki pieprzu i znowu troche cynamonu.Nie bardzo wiem czego mam sie trzymac ,a chcialabym ciastka upiec bo wygladaja na smaczne.I jeszcze jedno pytanie ta smietana ma byc slodka czy kwasna i raczej gesta czy rzadsza?
Trusiu,nie wiem bo piekłam je dopiero drugi raz.Poprzednio lukrowałam po upieczeniu a wczoraj włożyłam je do słoja i polukruję bliżej Świąt.Myślę jednak że to nie gra roli,może podpowie ktoś bardziej doświadczony w "pierniczeniu".Pozdrawiam.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
jolka60 (2011-12-03 10:24)
To ja mże też dopiszę-Tam,gdzie występuje soda,używa sie kawśną śmietanę.
krysta (2011-12-02 23:19)
Ja używam kwaśnej,ze słodką nie próbowałam.Pozdrawiam :)
aleksandra2503 (2011-12-02 21:06)
Proszę o odpowidź-czy śmietanka ma być słodka czy kwaśna??
Ewelinka_inka (2011-11-26 21:14)
Genialne pierniczki- 3 dzien są w forku by zmiekły i powiem że juz bym je z chcęcia zjadła--bo już miękną (choć nawet po upieczeniu były do zjedzenia):) Pyszności-polecam.
Ewelinka_inka (2011-11-23 19:57)
Dziś zrobiłam ciasto z połowy proporcji składników
- Choć przypraw troszeczke dałam więcej- i przyznam że ten dodatek kawy jest trafiony w 10tkę-poezja smaku.Jak mieszałam ciasto to musiałam skosztować (nawet salmonella -mnie nie odstarszyła),i powiem krótko--Pycha.Mam nadzieje że pierniczki tez takie wyjdą PYSZNIUTKIE..:):)
krysta (2008-12-28 18:45)
Jest mi niezmiernie miło że skorzystałaś z tego przepisu i że jesteś zadowolona,śliczne są te Twoje pierniczki..Jeżeli chodzi o lukier ja robię z białka i cukru pudru (1 białko + szklanka cukru pudru) a wzorki rysuję wykałaczką.Wcześniej robiłam lukier z cukru pudru i wody,przy odpowiedniej gęstości też dobrze się rysowało ale ten z białkiem jest bielszy i chyba lepiej robi się nim wzorki.Mam nadzieję że trochę pomogłam.Pozdrawiam.
iwet73 (2008-12-28 17:10)
Krysta zdradź mi twoją metodę lukrowania --- bo tobie wychodzą linie jak malowane a nam lukier spływał z pierników i musiałam go zagęszczać a patyczki nie zdawały rezultatu. Zaś gotowe lukry szybko gęstnieją . Ja wraz z dziećmi używałyśmy także pisaków lukrowych- ale od wyciskania bolały nas ręce .Pozdrawiam i dzięki za wspaniały przepis
iwet73 (2008-12-28 17:03)
Pierniczki są przepyszne- najlepsze jakie jadłam. Zgapiłam się z ich pieczeniem i myślałam , ze na święta będziemy łamać ząbki . A tu miła niespodzianka - już po 4 dniach po upieczeniu nie mogłam oderwać dzieci od pojemnika z pierniczkami . Mięciuchne ( prawdopodobnie z powodu śmietany w składzie ), jaśniuchne , po prostu PYCHOTKA !!!! Moja rada nie piecz za długo , bo szybko przypalają się na spodzie i wtedy są twarde----- ja piekłam ok 5 min i to w zupełności wystarczy .POLECAM nie tylko na święta .
Mi wyszło ponad 200szt z 1kg mąki
krysta (2008-12-15 21:54)
behemotko84 można śmiało wieszać je na choince.Ja właśnie skończyłam lukrowanie i teraz czekają żeby je powiesić.Pozdrawiam .
behemotka84 (2008-12-15 11:51)
ja mam pytanie czy pierniczki po upieczeniu i polukrowaniu mają konsystencję nadającą sie do powieszenia na choince:)) tzn czy się nie kruszą
Aleksandra1973 (2007-11-21 22:25)
Bardzo cie przepraszam ale wczoraj nie zauwazylam tego ze jeden tekst jest w jednym nawiasie i te drugie proporcje sa w drugim nawiasie,ale wczoraj dosc pozno czytalam ten przepis a bylam zmeczona.Dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam
krysta (2007-11-20 23:25)
Już wyjaśniam:po prostu zamiast 2 łyżeczek cynamonu i 1 łyżeczki goździków biorę 2 łyżeczki przyprawy do piernika i 1 łyżeczkę kawy,pieprz daję w obu wersjach.Smietanę daję kwaśną i ta której używam nie jest za gęsta.A pierniczki są naprawdę smaczne.Pozdrawiam.
Aleksandra1973 (2007-11-20 22:50)
Krysto mam troche problem z rozszyfrowaniem tych przypraw napisalas---4 łyżeczki przypraw (2 cynamonu,1 goździków,trochę gałki muszkatołowej,1/2 łyżeczki pieprzu - ja biorę 2 łyżeczki przyprawy do pierników,1,łyżeczkę kawy,1/2 łyżeczki pieprzu i trochę cynamonu .Moglabys mi wyjasnic te 4 lyzeczki przpraw to sa 2 cynamonu,ta galka muszkatolowa i pol lyzeczki pieprzu badz przyprawy do piernikow,ale potem piszesz ze znowu pol lyzeczki pieprzu i znowu troche cynamonu.Nie bardzo wiem czego mam sie trzymac ,a chcialabym ciastka upiec bo wygladaja na smaczne.I jeszcze jedno pytanie ta smietana ma byc slodka czy kwasna i raczej gesta czy rzadsza?
krysta (2007-11-13 14:09)
Trusiu,nie wiem bo piekłam je dopiero drugi raz.Poprzednio lukrowałam po upieczeniu a wczoraj włożyłam je do słoja i polukruję bliżej Świąt.Myślę jednak że to nie gra roli,może podpowie ktoś bardziej doświadczony w "pierniczeniu".Pozdrawiam.
Karolcia172 (2007-11-13 14:02)
Dawno temu robiłam takie pierniczki z mamą przed świętami...Chyba w tym roku tradycja powróci!
Trusia (2007-11-13 12:29)
Czy pierniczki mogę przechowywać bez lukru i udekorować je dopiero tuż przed świętami?