Pierniczki pani Ż

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasteczka:

- 0,5 kg mąki
- 20 dkg miodu (pół na pół; prawdziwy i sztuczny)
- 20 dkg cukru pudru
- 12 dkg masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 opakowanie przyprawy do pierników

Lukier:

- 20 dkg cukru pudru
- 1 białko
- sok z 1/2 cytryny

Opis:

Ciasteczka:

Mąkę przesiać z sodą, zrobić wgłębienie, wlać miód i dodać pozostałe składniki. Wyrabiać ciasto, aż będzie pięknie lśniło. Gotowe, rozwałkować, wykrawać ciasteczka foremkami, ułożyć na blasze i piec ok 10 min.
Upieczone ciasteczka polukrować.
Wcześniej upieczone, ok. 3-4 dni przed podaniem, przechowywane w szczelnie zamkniętym pudełku, skruszeją i będą mięciutkie.

Lukier:

Cukier z białkiem ubijamy mikserem 20 minut, pod koniec ubijania dodajemy sok z cytryny

zdjęcie; Ilka76