Pierniczki świąteczne

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 łyżek cukru,
½ kg miodu
1 kostka margaryny (250g)
1 kg mąki pszennej
3 całe jajka
2 opakowania przyprawy do pierników (ok. 4-5 łyżek)
1 łyżka kakao
2 łyżki amoniaku

Opis:

W suchym rondelku, ciagle mieszając, prażyć cukier aż się rozpuści i nabierze bursztynowego koloru. Wlać ostrożnie, ale energicznie 1/2 szklanki letniej wody i mieszając doprowadzić do rozpuszczenia się karmelu. Dodać miód i margarynę i wszystko razem zagotować.

Wlać do miski i poczekać, aż ostygnie.

Dodać pozostałe składniki (bez jajek). Na koniec dodać jaja i wyrobić ciasto. Pozostawić do drugiego dnia w lodówce.

Z rozwałkowanego na około 0,5 cm ciasta wykrawać foremkami pierniki i piec około 10 minut w temepraturze 180 st. C.

Po wystygnięciu udekorować według uznania lukrem i posypka.