Pierniczki tradycyjne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

420 g mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
110 g jasnego drobnego cukru brązowego
4 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika
1 jajko
5 łyżek masła
5 łyżek miodu
2 łyżki melasy

Opis:

Mąkę przesiewam razem z sodą, mieszam z cukrem i przyprawą korzenna. Dodaję masło, ucieram je z mąką między palcami. Na koniec dodaję roztrzepane jajko, miód, melasę i wyrabiam ciasto**.
Wałkuję je na grubość ok 4 mm ,wykrawam ciasteczka, układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę ok 10 min. w 180°C. Po upieczeniu studzę na kratce kuchennej.