Pierniczki z ziemniakami od Ani

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

70 dag mąki
400 gram ugotowanych ziemniaków bez soli
30 dag cukru
2 łyżki miodu
4 jajka
200 gram margaryny
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki amoniaku
1 przyprawa do piernika
2 łyżki kakao

Opis:

Wszystko co co sypkie razem ze sobą zmieszać, ziemniaki zmielić, margarynę posiekać z miodem, jajka roztrzepać i wszystko razem dokładnie zagnieść . Ciasto może się lepić ale to nie szkodzi sklepać w kulę i wstawić do lodówki na 3-4 godziny niech się przegryzie . Ciasto wałkuje po kawałku nie za cienko ok 1 cm i wycinamy ciastka, jeśli ciasto się lepi podsyp więcej mąki . Pieczemy w 180 stopniach ok 15 -20minut aby być pewnym wyjmij jedno ciastko przełam je powinno być jak biszkopcik .

Można lukrować albo posypać cukrem co kto lubi .
Trzymać w pojemniku.

Smacznego.