Przepisy

Piernik 3- tygodniowy dla cierpliwych :)

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg mąki

3 jajka

50 dag miodu

40 dag cukru

25 dag masła

3 płaskie łyżeczki sody

1/2 szklanki mleka

4 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika

10 dag orzechów

3 dag skórki pomarańczowej

5 dag migdałów

powidła śliwkowe

gotowa masa orzechowa

Opis:

Miód, cukier i masło podgrzewamy, aż do momentu zagotowania. Zestawiamy z ognia.

Do wystudzonej masy dodajemy stopniowo dokładnie mieszając mąkę, jaja, sodę rozpuszczoną w mleku, sól i przyprawę korzenną. Ciasto starannie wyrobić, a pod koniec dodać bakalie.Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 3 tygodnie do lodówki. Na 3 dni przed podaniem upiec 3 placki, przełożyć powidłami i masą ( nie musi być to masa orzechowa z puszki. można przesmarować piernik masą grysikową lub inną).