Piernik

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis wyszperałam w starym zeszycie mojej mamy. Często go piekła nie tylko w święta.

1/2 kostki margaryny
2 łyżki miodu
4 jajka
1/2 szkl cukru
słoik dżemu brzoskwiniowego (może byc dowolny)
3 szkl mąki
1,5 łyżki kakao
1 łyżka sody
1 przyprawa do pierników
1/2 szkl mleka zimnego

Polewa:
1 łyżeczka żelatyny
60g masła
4 łyżki cukru
2 łyżki mleka
3 łyżki kakao

Opis:

Margarynę roztopić z miodem, ostudzić. Jajka utrzeć z cukrem, dodać dżem, margarynę z miodem. Cały czas ucierając dodawać suche składniki. Na końcu dodać mleko.Ciasto wylać na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach ok 40 minut, do suchego patyczka. Ostudzić. Polać polewą.

Polewa: żelatynę namoczyć w 3 łyżkach zimnej wody. Pozostałe składniki rozpuścić. Gdy żelatyna napęcznieje, podgrzać ja do czasu aż się rozpuści. Dodać do masy i wymieszać. Wystudzić i polać ciasto.

Smacznego!