Piernik bakaliowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

400g mąki, 130g margaryny, 400g bakali np. różne orzechy,płatki migdałowe,rodzynki,śliwka suszona,kandyzowana skórka pomarańczowa, kandyzowany ananas, 1 opakowanie przyprawy do piernika, 1 łyżeczka sody, 250g cukru, 2 łyżki kakao kakao, 1 szklanka mleka, 2 jajka, 3 łyżki powideł np. śliwkowe,wiśniowe, 1 opakowanie polewy czekoladowej

Opis:

Margarynę roztopić i ostudzić. Jaja z cukrem ubić mikserem na puch. Dodać mleko i stopniowo mąkę wymieszaną z sodą, kakao i przyprawy do piernika. Mieszając dodawać powidła. Następnie wlać tłuszcz, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać oprószone mąką bakalie (zapobiegnie to opadaniu bakali na dno ciasta) i wymieszać. Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy z kominkiem o średnicy 22-24 cm., natłuszczonej i posypanej mąką. Piec w nagrzanym piekarniku w temp.180 stopni,przez 50-60 minut. Po upieczeniu ciasto wyjąć z formy i wystudzić. Polać polewą czekoladową i udekorować np. płatkami migdałowymi,połówkami orzechów włoskich